今年过年在海南,怎么能少得了排骨嘞~ 这里的猪肉大多都是黑猪肉,排骨也就是黑猪排呗,吃起来香香的~
1.排骨切段下凉水锅焯水,水开后煮5分钟,将排骨捞出用水清洗浮沫,将煮过排骨的水倒掉不用。
2.葱姜蒜该切段切段,该切末切末
3.隆重介绍海南本地辣椒,不是很辣,吃着很香。
4.辣椒切段备用
5.所有用料合影✌️
6.热锅凉油,下花椒、大料和干辣椒,小火炝锅,可捞出
7.接着加入控过水的排骨,注意别烫伤,煸炒一会儿后加入姜片和大蒜
8.加入料酒,按照1:2:3的比例加入蚝油、老抽和生抽,一大勺白糖(可不加),适量盐(汤略咸一点的口感排骨味道就会刚刚好),继续翻炒片刻后加热水
9.先少加一些,再煸炒一会儿。
10.接着继续加入开水,漫过排骨。盖盖子炖40分钟到1小时(小块排骨30分钟即可)。喜欢软烂口感的可多炖一会儿
11.收汁儿前加入尖椒。不加的话可略过这一步。
12.翻炒片刻后加入蒜末和香葱(不能放大葱)提香。
13.出锅儿~年夜饭搞起来呗
14.新年快乐!
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛