冬天墨鱼排骨汤喝起来。
1.墨鱼提前泡发好,切成条状,锅烧热,倒入芝麻香油,油热后加入姜片,炒墨鱼,炒至墨鱼微微卷起即可。
2.加姜片炒排骨。
3.炒好的墨鱼和排骨放入砂锅,墨鱼的骨头也放入一起煲汤。
4.大火烧开后小火煲一个小时,水要一次加够,出锅放少许盐。
5.也可以加入葱花点缀,我没有就不加啦。
6.剩下的汤,晚上煮面条。