牛肉炒乌冬

－ 准备食材 －

• 乌冬面 150克
• 牛里脊 150克
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1小段
• 青椒 半个
• 盐 1+1克
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒碎 2克
• 植物油 10克
• 生抽 1勺
• 美极鲜鸡粉 1小勺

－ 步骤 －

• 1.牛里脊切成手指粗细，加盐、蚝油、生粉腌制

• 2.锅里水烧开，加入乌冬面，煮开后控干水分

• 3.锅烧热，加油，倒入洋葱稍微翻炒

• 4.倒入青椒稍微翻炒

• 5.加入胡萝卜稍微翻炒

• 6.盛出备用

• 7.另起锅，烧热，加油，倒入牛肉炒到变色

• 8.倒入煮好的乌冬面

• 9.加身生抽翻炒均匀

• 10.倒入炒熟的蔬菜，翻炒均匀

• 11.加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀，出锅

• 12.装盘，所用材料差不多两人份