【汉堡胚】

－ 准备食材 －

• 高筋粉 500克
• 酵母粉 5克
• 细砂糖 60克
• 全蛋液 96克
• 全牛奶 250毫升
• 海盐 4克
• 无盐黄油 50克
• 表面
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.除黄油以外的材料全部放入厨师机里 柔出光滑面团后加入黄油继续柔出手套膜状既可

• 2.柔好的面团拿出来直接分割成80克

• 3.面团滚圆沾上白芝麻放入纸盒里

• 4.放入烤箱发酵面团两倍大

• 5.烤箱提前预热175度烤15分钟

• 6.成品

• 7.成品