空心麻薯‼️一次成功，不用预拌粉！

－ 准备食材 －

• 牛奶 100克
• 白糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 高筋面粉 20克
• 木薯淀粉 90
• 黑芝麻 5克

－ 步骤 －

• 1.准备食材，鸡蛋忘记合影了

• 2.牛奶加入白糖、盐、黄油，开火，边搅拌边煮

• 3.烧开

• 4.牛奶加入白糖、盐、黄油，开火，边搅拌边煮，煮开关火，快速倒入高筋面粉搅拌均匀。

• 5.糊的状态，加入木薯淀粉拌匀

• 6.继续拌均匀倒入木薯淀粉拌匀，面团细腻无颗粒，放凉！

• 7.面团加入黑芝麻，鸡蛋打散，先加入半个蛋液搅拌，注意⚠️蛋液要分次加，蛋液也不是固定加多少，加到下图的状态即可！倒三角！⚠️

• 8.最佳状态

• 9.装入裱花袋，不用裱花嘴我忘记了！

• 10.挤了10个麻薯，用裱花袋挤即可！圆圆的更好看！

• 11.180度烤15-20分钟，具体按自己的烤箱调整温度，烤制中途不要走开！⚠️⚠️

• 12.成品

• 13.成品