虽说是跟羊肉相关的菜,但这个菜并没有之前的羊肉菜式厚重。 因为气温回升,也不适合再吃得过于滋补,所以小主这次没有用药膳,选了个酸汤酱来打个汤底。 羊肉也不追求'大快朵颐',选的是轻薄的羊肉片。 结合汤底,更享受的是口感的质嫩,味道的酸香。 在温暖的天气里,既满足了口腹之欲也不用担心过燥的问题!
1.将白萝卜去皮,洗净后切成均匀细丝备用
2.锅里倒入清水和酸汤酱搅拌均匀
3.倒入白萝卜丝,搅拌均匀后,盖盖子煮至白萝卜丝变透明。我这里用了12分钟左右
4.倒入羊肉片(无需解冻),煮至变色即可
5..最后撒上香菜碎即可装碗