肉炒着吃神兽说塞牙、要吃着不塞牙、又要嫩还要味道好、那就试试这一款不用油炸的小酥肉吧……别看料少相当好吃、赶紧试起来...（我家神兽没够吃、晚上我们继续吃这款小酥肉）
1.取一小块肉化开清洗干净切丝、用盐、柠檬汁腌制
2.腌制好的肉丝打入两个鹌鹑蛋、加入软化的黄油
3.加入面粉搅拌均匀、让肉挂糊即可下锅
4.平底锅起锅烧热铺上肉
5.一面定型即时翻面、煎制两面金黄出锅（中小火要及时翻面）
6.熟透了出锅装盘
7.神兽看见直接手抓开造、最爱的胡萝卜菠菜都暂时靠边站了