1.准备主要食材，里脊肉和青甜椒切丝。
2.里脊肉丝里加入：5克盐、5克白胡椒粉、10ml料酒、75ml清水、15ml美极鲜味汁，用手抓匀，让肉丝充分吸入液体。
3.抓匀后加入一大勺淀粉，继续抓匀。
4.加入一大勺玉米油，继续抓匀，锁住水份。
5.起锅热油，加油姜蒜块爆香。
6.下去调制好的里脊肉丝，迅速翻炒至变色。
7.加入青甜椒丝，继续翻炒。
8.最后加入适量盐和美极鲜鸡粉进行调味即可。
9.鲜香美味，超级下饭。