零失败的金黄酥脆油条

－ 准备食材 －

• 新良安心油条粉 300g
• 鸡蛋 1个
• 水 150g

－ 步骤 －

• 1.油条粉称量至干净容器中

• 2.加入鸡蛋水搅拌均匀

• 3.采用手指上下抄面的手法进行制作（不要揉面）

• 4.操作至面团表面光滑即可，松弛20分钟

• 5.取出面团将面团拉长

• 6.擀制均匀的面片

• 7.刀切均匀的面段大约：5cm宽15cm长（可根据自家油锅大小切面段）

• 8.开火加热油温，将油温加热至大约200度左右

• 9.将两片面片叠压中间采用筷子按压

• 10.拉长放入升温后的油锅中

• 11.翻拌油条至漂起，炸至金黄即可

• 12.金黄酥脆，各个空心哦

－ 小贴士 －