蚝油焗骨，经典的粤菜，排骨香而不腻，嫩滑鲜美，还有蚝油的鲜甜，实在是下酒的惹味好菜！
1.排骨清洗干净，斩成小块，用清水浸泡去掉血水。
2.捞出排骨，加入料酒、生抽、蚝油、生粉和花生油抓匀腌制十分钟。
3.青椒红椒切片。
4.姜切姜丝，蒜瓣切片，葱切葱段和葱花。
5.锅里放少许花生油，放入排骨小火煎至两面金黄。
6.加入葱姜蒜，倒入太太乐鲍汁蚝油和生抽，翻炒均匀。
7.加上小半碗清水，盖上锅盖，焗10分钟左右，放入青椒红椒，然后大火收汁。
8.起锅装盘，撒上葱花点缀。
9.香！
10.排骨香而不腻，还有蚝油的鲜甜，实在是啃了还想啃！
第一次用太太乐鲍汁蚝油，最让我喜欢的除了它的双鲜滋味，特别是它设计的十字硅胶阀瓶口，一挤即得，精准控量，瓶口干净无残留，这个真的非常非常不错！