多功能锅版新疆羊肉手抓饭

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选用苏尼尔奶香羊排做食材，原因就是因为内蒙古独特的散养羊肉没有膻味，不需要特别的调味料，盐和孜然粉足以配上胡萝卜，洋葱，葡萄干香味十足！第一次尝试法格的多功能锅，简单好操作自认为好吃到爆的羊肉饭，不用教条，一锅搞定每个人都能做出属于自己的味道。

囧妈美厨

－ 准备食材 －

• 大米 两杯
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 葡萄干 30克
• 羊排 500克
• 盐 2克
• 孜然粉 两勺

－ 步骤 －

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  1.羊排泡30分钟后去除血水

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  2.开水炖煮20分钟左右捞出

• 3.两杯米浸泡二十分钟后，这样蒸出来的米更香更好吃，切好胡萝卜，洋葱

• 4.锅里倒油将煮好的羊排扁炒出油质

• 5.加入胡萝卜和洋葱翻炒几下加入盐和孜然粉

• 6.加入泡好的米和适量的水

• 7.多功能锅炖煮十分钟

• 8.加入葡萄干再炖煮5分钟后闷两分钟

• 9.出锅后搅拌盛出

－ 小贴士 －