炸带鱼

－ 准备食材 －

• 带鱼 3条
• 葱 15克
• 姜 10克
• 盐 5克
• 料酒 10克
• 生抽 5克
• 白胡椒 少许
• 面粉 1把
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.将鱼鳍剪掉

• 2.去除内脏和黑膜

• 3.清洗干净后切成小块

• 4.加入葱姜丝、料酒、白胡椒、盐、生抽

• 5.抓拌均匀，腌30分钟

• 6.将带鱼块单独挑出，放入面粉内，表面裹上薄薄一层即可

• 7.放入7成热的油锅里，用中火炸

• 8.炸至金黄捞出控油

• 9.边炸边吃

• 10.真香