一个星期前腌的，今天腊八正好吃腊八蒜！
1.大蒜选这种紫皮的大蒜
2.大蒜头去皮去蒂
3.蒜头冲洗干净，控干水分
4.密封容器清洗干净，控干水分
5.多余水分用厨房纸吸干
6.蒜头转入密封容器，加入两勺白糖
7.倒入足量的米醋，漫过蒜头为准
8.冬天室温就可以，白天放太阳下，现成温差就行！（这是腌制了5天的颜色）
9.一个星期差不多了，可以吃了