在东北，没有大丰收解不了的馋，一顿不行，那咱就来两顿！
1.大骨头凉水下锅焯水，锅内加入姜片和料酒，锅开后2-3分钟捞出，洗净备用。
2.备好辅料。
3.热锅凉油，先放入大料，再放入沥好水的大骨头，爆炒到肉边缘处有焦黄状态，放入葱姜，炒出葱姜味，淋锅边放入醋，把醋酸味挥发出，剩下的就是醋香味了，再加入水，水量要多些。
4.这是我加入水的量，这时放入桂皮香叶，冰糖，蚝油，老抽。
5.剩下交给时间吧，中小火慢炖10分钟，这个时候吃点水果等着吧。
6.加入玉米和豆角，我的玉米是冷冻的，所以我先放入了，豆角一定要炖的时间长些，要不容易中毒。继续炖煮十分钟。
7.十分钟后，放入土豆和胡萝卜，放入盐，再来十分钟。
8.美味已成，关火。
1.要后放入盐，否则肉发硬。 2.可以加入自己喜欢的蔬菜。 3.出锅可以加入写蒜末会更好吃，我小妹在喝汤药，不能加，大家可以试一下，很美味。