腊八这一天有吃腊八粥的习俗，在我国已有一千多年的历史。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥，近代更是盛行，一大早煲一大锅腊八粥，分予亲朋好友共享。
1.将糯米、红豆、黑米、薏仁等难熟的先用开水泡两个小时；
2.将泡过的食材洗净放锅里煮开；
3.加入花生、莲子、燕麦，转小火慢熬；
4.待红豆稍熟再加入红枣，煮至粘稠关火即可。
5.根据口味喜好加牛奶或者红糖，美味腊八粥就做好啦。
用高压锅10分钟就搞定啦，有时间的可以慢慢砂锅熬。