五花肉最好吃的做法之一一定有软糯到入口即化的红烧肉吧～要做得好吃其实很简单，试试吧～
1.五花肉放进锅里加葱姜和料酒煮开
2.水开后撇去血沫捞出备用
3.铸铁锅底垫上小葱和姜片
4.摆上五花肉，还可以放一点鹌鹑蛋
5.加入老抽生抽大料和两罐啤酒（大料如图）
6.盖上锅盖大火烧开再小火焖40分钟
7.焖到五花肉软烂后将佐料捞出
8.将肉块和鹌鹑蛋也捞出来
9.然后大火将汤汁收至浓稠
10.汤汁浇在五花肉块上
11.配米饭真是绝了～
一定要将肉炖到很软但是又没有炖化那种程度，最好吃！