蒿子炒茶干
1.2万人浏览 · 42人收藏南京人每年秋冬必吃的蒿子，年夜饭上基本家家户户都炒它，清炒，炒肉丝，炒干子，每家都有自己的吃法
小居居本居
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 蒿子 300克
- 茶干 3块
- 蒜头 5瓣
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
－ 步骤 －
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1.择蒿子，把叶子和老的部分掐掉。
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2.准备好其余食材
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3.茶干切片，生姜切丝，蒜头切两半。
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4.热锅加油，放入姜丝
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5.加入蒿子炒一会断生加入蒜头和茶干继续翻炒
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6.翻炒后加入盐和鸡精再次翻炒
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7.出盘
－ 发布于2021-01-15 －