北方的冬天 没有什么比炖菜更配了吧 腊八又要到了 去年的腊八蒜 冰箱里呆了一年 拿出来解决掉
1.豆角摘丝 洗净 控水 掰成小段备用
2.土豆削皮 切成粗条备用
3.葱姜蒜 香叶 八角 备用
4.锅里放入猪油 化开 加入准备好的八角和香叶煸炒出香味 （如果要加猪肉 可以在这一步先放肉煸炒 再加香料）
5.再放入葱段 3片姜片 2瓣蒜片和2瓣腊八蒜片 煸炒出香味
6.加入备好的豆角 翻炒均匀 稍微变色 变软
7.加入 生抽 耗油 红烧酱油 盐调味
8.准备好的土豆条放进锅里 翻炒一下
9.把剩下的腊八蒜加进去 加水 没过豆角和土豆 大火炖煮20分钟左右
10.加了几块之前炖的肉 炖煮时间仅供参考哦 豆角一定要煮熟再吃 具体时间根据你的火候大小和品种
11.确保炖熟 收收汤汁 就可以装盘 开吃啦
12.完成啦 温暖又下饭 干饭人必备
具体的调味根据口味决定 如果要加肉 在油温烧热后 把肉放进锅里煸炒 再加入其他 香料