奥尔良烤鸡

－ 准备食材 －

• 童子鸡 750克
• 葱段 2～5段
• 姜片 2～5片
• 料酒 20克
• 奥尔良蜜汁烤鸡料 70克
• 蜂蜜水 蜜与水1:1

－ 步骤 －

• 1.准备所需的食材与配料，鸡去掉鸡头和鸡爪（肚子中间剖开，这一不一定不要忘，我是入烤箱之后才想起来剖开烤比较好烤）

• 2.鸡身用叉子或牙签扎一扎方便入味，加入料酒、葱段、姜片去腥，再把奥尔良腌料均匀撒在鸡身上，揉搓15分钟，放保鲜袋里入冰箱冷藏一夜，腌制时间不低于4小时哦，中途也要记得翻一翻，使鸡整个更入味

• 3.烤盘裹上锡纸，抹一层食用油防止鸡皮烤的时候粘在上面

• 4.翅尖、腿儿、脖子处都用锡纸包一下防止烤的时候温度高会烤糊

• 5.烤箱提前预热，上下管200度烤30分钟

• 6.时间到把鸡取出来刷一层蜂蜜水

• 7.再次送入烤箱，上下管200度烤40分钟（我就在这一步才想起来把鸡肚子剖开，大家记得一开始就剖开哦，节省时间，烤的也均匀）

• 8.香喷喷的小烤鸡出炉啦

• 9.鲜嫩多汁，小朋友抢着吃

－ 小贴士 －