奶奶年纪大了 牙口不好了 就做些容易入口的东西给她吃 抿抿就化啦~
1.模具刷一层油
2.120g粘米粉和30g糯米粉混合
3.一点点的加入65g左右的水搅成块状
4.将大块的捏小一些
5.用勺子按压后过筛一遍(有点废手劲哦 可边看视频边工作哦)
6.最后是这样非常细的粉状
7.模具中先铺一半的粉
8.然后铺上少少的红糖 不要多哦 不然会好甜
9.再铺上一层粉 水开之后大火蒸20分钟(不要压实哦 不然白筛粉了 不平的话就震平一下)
10.放凉就好容易脱膜啦
11.我撒了一些椰蓉 吃起来香香甜甜的
不喜欢甜食的小伙伴:红糖只需要薄薄一层就可以啦 不然会很甜哦~