好久好久好久没做馄饨了。。。仅此记录。
1.面粉里面加一个鸡蛋，和好面团，静置醒着。
2.胡萝卜猪肉馅儿把所有调料都放进去，因为胡萝卜没有什么水分，为了不让肉馅儿太干，所以再放一个鸡蛋进来。朝一个方向多搅拌一会儿。
3.用压面机压成很薄的面片，然后切开包馄饨。
4.这些是弟弟的馄饨，很小。而且除了胡萝卜肉馅儿还有宝宝食用油，没有别的调味料。
5.水煮开了以后放青萝卜丝，然后再放入弟弟的小馄饨煮熟。
6.弟弟的小馄饨出锅了。
7.再放入紫菜，虾皮，盐，把哥哥的大馄饨放进去煮熟。
8.哥哥的馄饨出锅。
9.我寄几的。。
10.准备开吃。。
我放玉米面是因为家里面玉米面放置好久了，所以就不管做什么都愿意放一点。这次用的面粉是全麦面粉，蛋白质含量很高，所以放一点玉米面也无妨。反正就放了一丢丢，不敢放多。正常情况下不要放这种粗粮面粉。因为如果稍微没有把握好这个量的话，就惨了。。。