下班回家晚需要一道下饭菜快手菜。韭黄肉丝简单又好吃。特别是冬季，一吃到它就想到过年。
1.备好姜粒蒜片，韭黄洗净切小节。泡椒两根切丝。肉丝酱油豆粉腌一下。
2.热锅冷油，下姜蒜和泡椒丝炒香
3.倒入腌好的肉丝炒散至熟
4.倒入韭黄段翻炒，加生抽
5.盛出上桌