距离春节越来越近了，年菜提前设计准备好，到了年三十晚上，一家人聚齐围坐餐桌，就可以大快朵颐了！今天来试做一道清淡口味的虾仁炒荷兰豆丝。荷兰豆改刀斜切成丝，更好熟也好入味，搭配鲜虾仁和鸡蛋，更有太太乐鲜鸡汁的加入，鲜上加鲜，全程不加盐，全靠太太乐头道鲜酱油，不次于肉菜更受欢迎哦！
1.准备好所需要的食材；
2.荷兰豆洗净后，斜切成丝；
3.过水焯烫一下，里面加几滴油颜色更翠绿；
4.焯烫半分钟后捞起，沥干备用；
5.虾仁去虾线，放入味达美臻品料酒5克和白胡椒粉1克，腌制去腥；
6.鸡蛋打散炒熟后盛出备用；
7.炒锅中倒入适量油，下入切好的姜丝煸香；
8.倒入腌好的虾仁炒至变色；
9.再倒入焯过的荷兰豆丝翻炒；
10.加入太太乐头道鲜酱油10克；
11.再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀；
12.挤入太太乐鲜鸡汁提鲜；
13.再加入太太乐芝麻香油5克，最后炒匀；
14.出锅装盘，颜色鲜艳漂亮，味道清淡不长肉；
半糖有话说～ 1、荷兰豆斜切成丝方便加热成熟，注意不要太细就行； 2、焯烫一下荷兰豆可以减少豆腥味； 3、不用加盐，简单一点头道鲜酱油就可以增添味道；