冬天喝羹汤,既养生又温暖,而说到汤羹,也不一定就是大骨头啥的,可以试试这碗鲜虾鸡汤豆腐羹,清爽不油腻,我用家乐老母鸡汤口味浓汤宝,给汤羹带来老母鸡汤的鲜美,很好吃~
1.准备食材
2.虾洗净去头去虾线,剥壳,用白胡椒,玉米淀粉,盐腌制片刻
3.锅里加油,3成热放入虾仁滑炒一下,加料酒去腥,盛起备用
4.南瓜去皮煮熟,用勺子捣烂备用
5.锅里倒入南瓜泥,加水500克,水开后加入家乐老母鸡口味浓汤宝,煮5分钟,加了家乐老母鸡口味浓汤宝,就是一锅高汤
6.汤里倒入嫩豆腐,豌豆几颗,和虾仁,加盐,重新煮沸
7.加入水淀粉,调至汤粘稠
8.装盘,鲜虾鸡汤豆腐羹就好啦
这碗汤的灵魂就是老母鸡汤,有了家乐老母鸡口味浓汤宝,为我省去熬制高汤的功夫,浓缩老鸡汤的精华,使汤汁更鲜美,既省心又美味。