奶牛馒头夹

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Happy 牛 Year

zz柠檬t

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 200克
• 酵母粉 2克
• 水 100克
• 食用油 3克
• 果蔬粉 适量

－ 步骤 －

• 

  1.把除果蔬粉以外的材料混合，揉成白面团，基础白面团揉好后，留出240克白面团，剩下的加入适量果蔬粉，揉成需要的颜色。

• 

  2.白面团分成3个80克，滚圆后擀成牛舌状。

• 3.刷上适量食用油。

• 4.然后对折。

• 5.粉色擀椭圆形做嘴部。

• 6.黄色捏尖角做牛角。

• 7.浅粉色捏水滴状做牛耳朵。

• 8.浅粉色捏圆形，压进椭圆形边缘做牛鼻孔。

• 9.黑色面团做眼睛表情。

• 10.压出嘴巴痕迹。

• 11.黑色面团擀薄用花朵模具压出花朵，再剪开做身上的花纹装饰。

• 12.发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12分钟，焖3分钟。

－ 小贴士 －