一道不用挑鱼刺的带鱼烹饪方法——焖酥鱼，焖到骨头酥软，可以一起吃掉，省去挑刺的麻烦。
1.带鱼切断，放入葱姜、料酒和盐，腌制15分钟；
2.2、锅内倒入油，将油烧到200℃，下入腌制好的带鱼；
3.5、取自动烹饪锅，放入葱姜、大料、花椒；
4.铺入带鱼，加入料酒、醋、酱油，再加入700~800毫升水；
5.盖上锅盖，启动【红烧肉】功能键；
6.烹饪结束后，摆盘，淋上汤汁即可。