简单易学，百吃不厌的家常菜。
1.主料只需要土豆和尖椒。配料是盐和白胡椒粉。
2.土豆擦丝过几遍水洗净淀粉
3.漂洗干净后泡水
4.尖椒去籽洗净切丝
5.油烧热加沥干水的土豆丝炒至略透明
6.加尖椒丝翻炒
7.加1茶勺盐
8.加半茶勺白胡椒粉，炒至土豆颜色略金黄。
9.你学会了吗？
土豆丝洗净淀粉，泡水的步骤可以保持有点脆而不黏的口感。