灌腊肠

－ 准备食材 －

• 五花肉 2250克
• 糖 400克
• 白酒 75g
• 盐 30g
• 红烧酱油 25g
• 生抽 15g
• 十三香 2小勺
• 香油 适量
• 肠衣 一袋
• 灌制漏斗 一个

－ 步骤 －

• 1.洗净切好五花肉

• 2.加糖 我爱吃甜 糖多放些

• 3.加白酒 盐 十三香 生抽 酱油 香油

• 4.腌制8小时

• 5.同时准备好肠衣和辅助工具

• 6.灌制，肉少 很快就灌好了，再系成一段段

• 7.放在通风处 风干 大约7成干就可以吃，到时再接着晒 哈