家里只剩一碗饭，却有4个人需要吃饭，做个蛋包饭，解决问题……
1.隔夜的米饭中打入一个鸡蛋。
2.放入一勺生抽，搅拌均匀。
3.牛肉切成小粒，大白菜与胡萝卜分别切成小丁。
4.炒锅油开，先放入牛肉粒炒散，再加入白菜和胡萝卜丁。
5.菜基本炒熟后，放入米饭，加适量盐，继续炒至米饭中的蛋液变干，加入葱花，关火盛出。
6.另拿一个平底锅，倒入适量油，放入打撒的两个鸡蛋液，蛋液中加一点点盐，摊开煎熟。
7.将炒好的米饭放在鸡蛋皮上，最好放在边上。
8.蛋皮从放了米饭这边朝另一边卷起。
9.卷好的蛋皮，用刀切成小段。