在外面吃的经典炒牛河，讲究的是火候，家里的设备难以做到，但是我更喜欢在家里做家常的炒河粉，少些油腻
1.材料
2.肉切片，河粉切段，菜芯切丝，葱白切粒，葱和元西切段
3.起油锅，爆香葱白，放入瘦肉翻炒，放盐，炒至瘦肉熟透
4.加入白菜心翻炒
5.炒至9分熟
6.加入河粉翻炒，加酱油
7.最后加入元西葱段兜匀
8.收摊
9.又是一顿懒人餐