在外面吃的经典炒牛河,讲究的是火候,家里的设备难以做到,但是我更喜欢在家里做家常的炒河粉,少些油腻
1.材料
2.肉切片,河粉切段,菜芯切丝,葱白切粒,葱和元西切段
3.起油锅,爆香葱白,放入瘦肉翻炒,放盐,炒至瘦肉熟透
4.加入白菜心翻炒
5.炒至9分熟
6.加入河粉翻炒,加酱油
7.最后加入元西葱段兜匀
8.收摊
9.又是一顿懒人餐