韭菜盒子是北方特色的面食之一，但是不管是南方还是北方人，都非常喜欢吃，今天就分享我自己在家做【韭菜盒子】的做法，做出来不破皮不露馅，表皮焦酥，内馅鲜美，而且做法也是超级简单，干净卫生。
1.面粉放入盆中，加入少许盐，慢慢加水搅拌成絮状，然后揉成团醒发备用
2.准备好拌馅的食材
3.全部放入盆中，加入蚝油，味精，胡椒粉拌匀
4.面分成小剂子，取一个擀圆，在四分之三处放上馅，折叠成饼
5.锅中放油，放入饼，来回翻面3次，烙制两面金黄
6.切开装盘，皮薄馅大
馅中我没有放盐，因为小虾米咸，口味重的根据情况自己添加