娃娃说圣诞要吃披萨,'好的!'
1.提前一晚准备面团。面粉和酵母粉混合,中间挖个洞。
2.注水。
3.快速搅拌混合。
4.成无干粉的团。
5.加7克油。
6.轻揉使油被面团充分吸收,盖上静置10分钟。
7.撒一小撮盐。
8.轻揉使盐吸收进面粉团中。
9.用保鲜袋包好,排气封口放入冰箱保鲜层,第二天取出就可以用了。如果现做现吃可以放温暖处发酵大概一个小时,保鲜袋就会胀大,完成发酵。
10.取出面团,整形成球,分成两份。
11.取一份擀成大概20厘米的薄饼底。
12.放在烘焙纸上,涂少量油。
13.戳一些小洞。
14.放上小番茄块。
15.撕一些芝士片。
16.撒一些芝士碎。
17.同时预热烤箱,190度烤12分钟。
18.菜谱里的量可以做两个小披萨。
19.出炉。
20.简单吧,趁热开吃。
没有什么难度,只需要晚上临睡准备面团,第二天餐前擀一擀,铺一些食材,等十几分钟就可以啦。