适合控糖的集美和宝宝零食早餐。 不控糖的宝宝可以把代糖换成白砂糖。
1.把150g低筋面粉、150g玉米面、 2g小苏打（增加酥松度）、 5g无铝泡打粉（蓬松作用），全都放入碗里， 搅拌混合均匀，备用。
2.碗里打入一个鸡蛋（大概50g）、 加入100g代糖（或白糖）、 100g玉米油（或者味道淡的油）， 搅拌混合均匀至乳化。
3.把混合的面粉分次倒入乳化的油中，一边倒一遍Z字型搅拌（避免面粉起筋），全部倒完搅拌至没有干粉。
4.下手捏抓混合均匀，至重度软硬的面团。
5.面团移到案板上，擀至0.5厘米厚的面片，把边角不规则的面片切掉，切成宽条。
6.切好的宽条放到铺上油纸的烤盘上（没有烤箱可以用平底锅烙）。
7.上面刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻或者黑芝麻。
8.烤箱200度预热10分钟。 烤箱200度上下火中层烤15分钟。
9.出炉
如果揉按面团不成形，可能是玉米粉不够细腻造成的，尽量小心按压成型，烤出来也一样的。