每次上饭馆都喜欢吃这道菜，今天自己来试试第一次煲，加点薏米、芡实来中和一下芋头的燥热。
1.芋头、南瓜切小块，薏米、芡实泡水3个小时，切蒜、姜备用。
2.薏米、芡实放锅开小火翻炒到薏米跳起来就可以了。
3.炒过的薏米、芡实倒砂锅放水煮。
4.放油、蒜、姜热锅
5.倒芋头翻炒均匀
6.薏米芡实煮开后，改中小火煮10分钟，放翻炒过的芋头，大火煮开。
7.再把南瓜倒一起煮开，改中小火煮10分钟。
8.最后倒牛奶下锅，加两三勺糖，半勺盐调味，准备出锅。
9.出锅。
薏米芡实提前泡水3小时以上，放炒锅炒过，这样容易快递煮熟煮软。