又到那月冬至时！ 冬至，是中华民族的一个重要的节气，在民间有'冬至大如年'的说法，所以古人称冬至为'亚岁'、'冬节'、'贺冬'、'小年'等。 在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。 而在我国北方，每逢农历冬至这天，饺子成为家家户户必不可少的节日饭。 那你们那里冬至吃啥呢？ 汤圆， 饺子， 馄饨......
1.韭黄摘洗干净沥干
2.切碎， 备用
3.和面， 醒面，搓条，切剂子， 干皮， 就准备好包饺子啦！
4.五花肉手工剁馅， 鸡胸肉也一起躲了
5.虾仁剥壳挑纱线， 拍平用刀背剁成蓉
6.虾蓉拌入前面剁好的猪肉鸡胸肉陷
7.肉馅放在盆里， 壳入新鲜生鸡蛋， 盐， 料酒， 生抽， 白胡椒粉， 香油， 蚝油（可放可不放）超一个方向搅拌。 如果搅动起来很累很费劲， 那么需要再加入高汤/生鸡蛋液。 战场的另一面皮子准备好了就可以拌入韭菜黄。 啊此刻的肉馅真鲜美无比！
8.包上了。
9.另一个角度视察一下饺子阵营！ 厨房那边准备烧水下饺子啦！小朋友过来剥蒜， 摆桌准备酱油，醋，筷子，小碟子，油泼辣子啦！
10.热腾腾香喷喷地上桌了……
11.我的饺子伴侣：大蒜被神器挤成细细的粒，一大匙油泼辣子，岐山醋搅合搅合。好吧， 韭黄馅给你看看吧？ 哎呀，我要吃吃吃了
12.大家吃得太饱了， 有人洗锅碗，收拾厨房，收拾饭桌，那我出门遛狗消消食吧！