我今天来分享一个小米的好吃的做法，很简单的，有点像小点心，做主食来吃特别的好，而且还低脂无压力；同时，有小朋友等不爱吃小米饭的，用这个做法特好，都能吃饱。小米有安神的功效，适当吃点小米真的是作用太多了。 今天的这个美味我用土豆和小米来搭配，冬天天气寒冷干燥，很多人都容易发生便秘的情况，尤其是老人和孩子们，土豆的营养很丰富，其中它含有的大量膳食纤维，能够刺激胃肠道的蠕动，改善便秘的症状。小米除了众多的滋补作用之外，还有安神的功效！所以，今天的这个小食真的好吃又保健的！
1.小米用水浸泡2小时，提前浸泡蒸出来的小米比较软糯。
2.泡好的小米放入一个导热比较好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大约20分钟。
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4.蒸好的小米饭软硬适中，有粘度，看用勺舀起都成块的。
5.蒸小米饭的时候一起把土豆切成条蒸熟。
6.取熟芝麻和小米饭拌匀，可以随做随拌，也可以不放黑芝麻，直接用小米饭。
7.戴上一次性手套，抓起一把米饭用力团几下后放在手掌心压平。
8.放入蒸熟的土豆条。
9.将蒸熟的土豆条包起来，完全包住，再团实一点就可以。
10.不粘锅刷少许油，小火，油热后把小米条放进去，四周煎至金黄即可。
11.准备好自己喜欢的沙拉酱。我用的是冠利沙拉酱。
12.吃的时候用小米调蘸沙拉酱吃，或者小米条上浇上沙拉酱都可以。
13.真香！
14.好吃！
15.成品！
小米饭浸泡后再蒸，既能省时间，又能使米饭比较软嫩，最适合做这种小食品。蒸好的米饭在包土豆条的时候要戴上一次性手套，来回多揉几下，小米会有部分被捏碎的样子，这样的黏性比较大，粘得很牢固。 可以放黑芝麻，也可以不放，后期要蘸沙拉酱吃，沙拉酱可以选择自己喜欢的品牌、喜欢的味道等等，如果不喜欢吃沙拉酱，可以调一碗用酱油，辣椒，孜然，芝麻等材料混合的咸口料汁，也是非常好吃的。