好吃不如饺子，冬天来一碗饺子，热气腾腾的，吃到胃里暖暖的
1.用料理机把猪肉搅成肉末；
2.肉末里加入盐，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，淀粉，清水和胡椒，搅打上劲；
3.再加入玉米粒搅拌均匀；
4.最后加入切成丁的虾仁，搅拌均匀；
5.食材合集
6.面粉里加入开水；
7.揉成光滑的面团，醒十五分钟；
8.将醒好的面团搓成长条；
9.切成小段；
10.再成一个个的圆形面饼；
11.用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮；
12.加入搅拌好的馅料；
13.按自己的方式包成饺子的形状，我们这边喜欢有两个褶子的，北方喜欢对折以后挤一下的造型；
14.吃不完的可以放冰箱里冻起来；
15.把饺子放在蒸屉上，大火蒸15分钟；
16.一盘鲜嫩多汁的虾仁玉米猪肉蒸饺出锅了。
1.剥好的虾仁不要切太小，大虾切成四段，小虾切成三段即可，包的时候保证每个饺子里要有一块虾仁； 2.我是用的新鲜活虾剥的，如果用冻虾，建议调料里加少量的姜末，这样可以去腥； 3.做蒸饺，揉面一定要用烫面，这样蒸的时候，面皮才容易熟。 4.肉末搅打的时候一定要加少量的清水，这样可以增加肉馅的嫩度，还可以吃到口里有丰富的汁水。