北方人喜欢吃面食，包子，馒头，饺子，自己做的多了，也就有经验了，分享给大家，喜欢的一起做起来。
1.面粉加入适量水，一般面粉跟水的比例要2:1，再加10克左右的水
2.加入酵母揉成光滑的面团，放入温暖处醒发
3.猪肉馅放入所有调料搅拌均匀，加入焯过水的芹菜碎拌匀
4.醒发到两倍大的面团搓成长条
5.分割成每个50克左右的小剂子
6.擀成饼皮
7.饼皮中间放入馅料
8.包成包子形状
9.做好全部，放入蒸烤箱100度20分钟
10.时间到再闷五分钟，出炉松软的大包子就可以吃了
蒸好不要马上出炉，要再焖五分钟才能取出来