1.配菜切丁，喜欢什么放什么，随意
2.热锅放入黄油小火融化
3.加入洋葱炒香至透明色
4.依次加入胡萝卜丁，火腿片，虾仁，玉米粒，黄瓜粒翻炒断生，盛出备用
5.剩米饭（最好是隔夜饭）打入一个鸡蛋，加入适量黑胡椒粉和盐去腥，戴上一次性手套抓匀，使每一颗米粒都被鸡蛋包裹（忘记拍图片了）热锅热油倒入米饭炒至颗颗分明，然后将配菜倒入锅中翻炒均匀，调味盛出备用
6.将马苏里拉芝士碎平铺在米饭上，芝士控可以多放些。烤箱预热180度，15-20分钟的样子，各自烤箱脾气不一样，在15分钟之后记得多观察，以免烤焦了。
视频中我写的是将饭直接倒入配菜中翻炒均匀，后来写菜谱回忆我做的时候是把饭先炒了下再加入炒好的配菜。我感觉应该没多大影响，看个人习惯吧。