玩了六七年烘焙了，最起初就是为了那大街上烤外酥里嫩蛋挞才入的坑。 从好友推荐到自制，才见识到真正蛋挞皮酥。 吃蛋挞就是看酥，不然不如去吃布丁了。 每个蛋挞皮6.8厘米，透过烤箱的玻璃门可看见层层起酥的大块头蛋挞皮。 吃在嘴里外酥里嫩，奶香味十足，外皮真是酥到没朋友了。 每层都是那么的薄酥脆，真是让我大开眼界。 还有就是以前买的蛋挞皮快递到家解冻了是正常了，粘在一起拔不开，真是闹心，奥昆精装蛋挞皮没有出现这样情况，每个都是分离开来的。找了好多年的蛋挞皮，就这次这个绝了，以后都认定他了！
1.先把食材和调料准备好，做起来才不会手忙脚乱
2.把所有食材混合后，用打蛋器搅拌均匀
3.过筛两次，倒入蛋挞皮中，八分满即可
4.空气炸设置180℃20分钟
5.表面上色满意即可出锅
6.层层酥酥脆
7.有没有馋到你
8.成品图