用最简单的食材,做出最适合家人的菜肴。今天就用最家常的鸡蛋搭配瑶柱做个瑶柱鸡蛋羹。把'太太乐鲜鸡汁'加入蛋液中,等于加入蒸鸡原汤,让蒸出来的蛋羹黄金咸香,一步到位。食用前再淋上'太太乐芝麻香油','太太乐芝麻香油'不添加其他油脂调和,精纯品质,带来诱人醇香。
1.瑶柱提前15分钟用温水浸泡,再撕成细丝备用。
2.鸡蛋磕入碗中,充分打散。
3.加入这道菜肴的灵魂食材“太太乐鲜鸡汁调味料”,鲜鸡汁的加入,让蒸出来的鸡蛋更加咸香可口。
4.加入一碗温水拌匀,加入温水的目的是让蛋液更加嫩滑。加入的温水温度不要太高,否则蛋液就变成蛋花啦!
5.用勺子撇去浮沫,这样蒸出来的鸡蛋表面光滑,不会坑坑洼洼。
6.倒入盘子中。
7.放入蒸锅中,盖上锅盖,记得锅盖需要留一条缝隙,大约两个手指宽,这样蒸的过程水蒸汽不会低落到蛋液中,水开后大火蒸12分钟。
8.热锅热油中小火,倒入瑶柱丝爆熟。
9.取出蒸好的蛋羹,倒入太太乐原味鲜头道生抽调味。
10.爆熟的瑶柱丝和油一起淋在蛋羹上,食用前再淋上几滴“太太乐芝麻香油”,“太太乐芝麻香油”保留了原料中不饱和脂肪酸,用来拌馅,做糕点都是不错的选择。
11.食材简单,制作简单,老少皆宜的瑶柱鸡蛋羹就做好了。
12.晒图吧!好菜肴当然少不了好食材,而太太乐系列产品就是家中不可缺少的的好食材。