干锅鸡胗

－ 准备食材 －

• 洋葱丝 10克
• 小米椒 10克
• 杭椒 2根
• 老抽 1勺
• 盐 1/2勺
• 料酒 2勺
• 鸡胗 400克

－ 步骤 －

• 1.鸡胗切薄片

• 2.加入料酒 姜丝 盐 腌制30分钟

• 3.锅开 加入料酒 焯水1分钟

• 4.切好青 红 杭椒各两根备用

• 5.洋葱切丝 葱姜蒜备用

• 6.锅热些，放葱姜蒜 爆香 放入花椒出来香味 放干辣椒段 爆香 放入鸡胗 料酒 老抽 盐 爆炒2分钟，放入青红杭椒 洋葱 爆炒 一下下 放入味精 出锅

• 7.放入锅仔 越咕嘟 越入味越好吃

－ 小贴士 －