今买菜遇到黄牛肝菌，也是见手青，黄牛肝菌在云南算是很常见的一种，味道也是浓香口感嫩滑，适合过油干煸爆炒，最经典的搭配就是和青椒、蒜片一起爆炒，味道就很好了。 不过今天我准备用它煲鸡汤，做法也很简单。
1.主要食材：牛肝菌，丝竹鸡
2.辅料，红枣 ***参 黄芪
3.牛肝菌洗净切片，见手青
4.锅中放油，微微煎一下牛肝菌片
5.鸡肉过水去浮沫后，连汤带肉一同倒入煸过的牛肝菌
6.放入药膳，焖煮20分钟
见手青一定要熟透哈