到冬天了，吃些应季的蔬菜，做一道暖呼呼的汤菜，豆腐，虾皮都是补钙佳品，给孩子们做起来吧～ 不知道吃啥～关注我呦
1.北豆腐切块放入锅中煎到两面金黄
2.大白菜用手撕成大块
3.白菜再锅中煸出水分后捞出备用
4.热锅下大料，炸香后下入葱花和虾皮
5.虾皮炒到金黄色放大白菜，加生抽和少许料酒煸炒
6.加入没过白菜的温开水，再放入之前煎好的豆腐
7.大火烧开后加入少许老抽调色至汤汁呈红色，改小火炖20分钟
8.出锅前，加入适量盐调味，加入少许香油后出锅
白菜煸出水分是为了更好的入味 豆腐可以煸也可以直接放入直接炖，不煸的话口感比较软，更适合老人 虾皮也可以换成五花肉，都很香，放虾皮主要是因为补钙效果好 因为虾皮，酱油都是咸的，盐最后出锅前放就可以，避免口重了