慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）

－ 准备食材 －

• 酸奶 200克
• 细砂糖 20克(根据喜甜程度加减)
• 吉利丁片 15克
• 奥利奥饼干碎（底） 100g
• 奥利奥饼干碎（夹心） 30g
• 黄油 40克
• 纯牛奶 100毫升
• 猕猴桃 2个

－ 步骤 －

• 1.黄油隔水融化

• 2.奥利奥饼干去除夹心，丢弃

• 3.装入保鲜袋压碎

• 4.融化的黄油加入饼干碎搅拌均匀

• 5.倒入六寸活底模具里压实，一定要压实哦！放入冰箱冷藏半小时

• 6.吉利丁片剪小片用冰水泡软，滤去水份

• 7.牛奶中加吉利丁片小火加热至融化，加入细砂糖搅拌均匀，关火

• 8.加入浓稠酸奶

• 9.再加入奥利奥饼干碎

• 10.搅拌均匀

• 11.倒入冷藏好加了猕猴桃的模具里，再次冷藏四小时以上

• 12.取出用电吹风吹下模具周围，底部放个瓶子一顶就脱模了