红枣栗子炆鸡

9.9万人浏览 · 560人收藏

这道菜简单易学，营养丰富，口感俱佳。吃过你一定会爱上的一道菜。

金姚

－ 准备食材 －

• 鸡腿 500克
• 糖炒栗子 12个（去壳后）
• 红枣 8颗
• 姜 10克
• 葱 1根
• 料酒 10克
• 番茄酱 1大勺
• 盐 适量
• 白糖 1大勺
• 白胡椒粉 1小勺

－ 步骤 －

• 

  1.鸡腿洗净去骨切成核桃块大小。

• 

  2.锅中烧开水加料酒后放入鸡块，水再开后捞出控干水分，鸡腿约5成熟。

• 3.红枣用热水提前泡一下，栗子去壳，葱姜切碎。

• 4.锅中多放些油，油6成热时放入鸡块快速炒一下后捞出。底油放葱姜炒香。

• 5.在放番茄酱炒出红油后加鸡块翻炒上色后倒入热水。

• 6.加红枣，盐，糖，胡椒粉，小火炆5分钟。

• 7.5分钟后倒入栗子大火翻炒收汁。

• 8.红枣栗子炆鸡出锅啦！

－ 小贴士 －