#牛气冲天#牛肉萝卜烧饼

－ 准备食材 －

• 牛肉 250克
• 面粉 300克
• 萝卜 半个
• 发酵粉 2克
• 水 160克
• 色拉油 5克
• 蛋液 适量
• 胡椒粉盐等调味料 适量

－ 步骤 －

• 1.300克面粉加酵母加水揉成团，静置发酵半小时

• 2.牛肉切小粒

• 3.擦萝卜丝焯水沥干

• 4.加入蚝油盐胡椒粉等调味料拌匀

• 5.面团切分成适合大小

• 6.擀面皮

• 7.加入适量肉馅，像包子一样包，封口朝下

• 8.均匀地用手压扁

• 9.抹蛋液，放蒸箱发酵35度，15分钟

• 10.撒芝麻，放入预热好的烤箱230度，15分钟左右

• 11.出炉

• 12.香气四溢，冬天的暖味道！牛气冲天

• 13.牛气冲天的早餐来了！