一到冬天降温日，我们家就开始常做这道健脾暖身汤，食材丰富营养高，只长肌肉不长膘，上海人几乎家家都喝，食材丰富，荤素搭配，口味上酸中带甜、甜中带香、油而不腻、香浓滑口，说得都快流口水了...大口吃肉，愉快喝汤，冬天也活力满满~一起来看看怎么做的吧？
1.牛里脊一块，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，黑胡椒少许，番茄酱少许，盐少许
2.将土豆切小丁，洋葱切小丁，同样番茄也切成小丁状，牛里脊去除筋膜后切小丁
3.炒锅放橄榄油加热后下牛肉丁中火翻炒断生即可
4.接着另起油锅放洋葱丁炒至透明状，加入土豆丁翻炒
5.再把番茄丁下锅一起同炒，炒出汁后加入之前炒过的牛肉丁一起同炒
6.撒入黑胡椒，放入番茄酱
7.翻炒均匀后加入热水慢炖至酥烂，最后加盐调味出锅即可
8.成品
料理贴士： 1、请大家伙控制住放食材的手手，小编曾经多次把一个大炖锅塞满，就差溢出来了。所以大家开始要估好要放的食材总量。 2、牛肉很难炖烂，想缩短烹饪时间，可以先用高压锅煮软。