老是有几天会很纠结不知道吃什么，这道鸡蛋蒸豆腐刷菜谱的时候看到的，一般看别人做菜都是'一看就会，一做就废'。 不过这道菜真的是太简单了，真的一看就会了，哈哈哈哈，而且味道非常好哦！
1.把葱切成葱花，火腿切小丁。
2.鸡蛋打撒，撇去浮沫，加入蛋液量的1/3的水，搅拌均匀，豆腐切成薄片，摆盘。
3.鸡蛋液淋在豆腐上，水开后上锅蒸13分钟。
4.蒸的时间，来个调酱汁:2勺生抽＋1勺香油＋2克盐＋水(酱汁的1/2的量)，搅拌均匀，豆腐蒸13分钟左右的时候，倒入火腿、调好的酱汁，撒上葱花，再蒸2分钟，就可以出锅啦！
5.好吃！
6.一起做起来吧！
1⃣火腿丁也可以换成虾仁肉沫哦，肉沫的话需要先炒香，再放会更好吃哦！ 2⃣蒸豆腐的可以可以用碗或者保鲜膜包住，用牙签扎几个洞，这样水蒸气就不会到碗里啦！ 3⃣鸡蛋蒸豆腐大概在10-13分钟左右就可以了，根据自己的锅来定哦！