1.海参洗净
2.切好所有配料,大白菜不要叶子,斜切,口感不一样,也美观
3.淀粉
4.蛋蛋
5.海参用盐,生姜,料酒腌制一会儿
6.腌制好的海参倒出多余水分
7.水烧开,盐,料酒,蒸鱼豉油,油,加入腌制好的海参沸滚一下
8.加入配料
9.淀粉用冷水冲开,勾芡汤汁
10.蛋花打一圈,慢慢淋入,不要一股脑倒进去
11.蛋花入锅不要马上搅拌,等打个翻滚再搅,这样就可以有漂亮的蛋花花儿啦……
12.加白胡椒,味精
13.起锅,吼吼吼~~
14.清淡,鲜美,Q弹的海参,嗯!不错!骂骂咧咧地给自己一个赞。哈哈哈哈哈
15.大师已经把所有秘籍告诉你们了,告辞